來花蓮旅遊必吃的【遺忘的故鄉-月廬餐廰】又回來囉~
花蓮月廬餐廰有二間，一間在市區是由月廬師傅出來開的叫月之廬，另一間正統的月廬開在半山腰上，二年前老闆放下餐廰一切去環遊世界體驗人生二年後老闆正視回歸重新開張囉~
新的店名為"遺忘的故鄉-月廬"
餐廰地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
預約電話:03-8762206
營業時間:週五~週一中午場11:00-14:00 晚上場17:00-21:00
週二、週三為公休日
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】餐廰門口充滿濃濃日式風格，一旁備有幾位停車位，我們預約晚上5點的場次提早到無法進場，準時五點開啟大門迎客唷~
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】門上貼了一張詩詞，超美的書法體，讀著詩句就能理解老闆為何二年前能拋下一切去環遊世界了!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】一入餐廰讓人心曠神宜的自然造景，享受美食前先欣賞這片美景心情都跟著愉悅了起來呢!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】餐廰內的魚池裡養了好幾隻錦鋰看牠們悠然的在山水間自在的遊著~
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】還有幾隻觀賞雞在戶外跑來跑去當牠們靜止不動時感覺就像一副圖畫一樣呢!
古早阿嬤的灶腳
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】眺望的是宜蘭市區的美景，沒有高樓大廈一片綠油油讓人好舒心呢!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】有二處用餐區，這區山景第一排的座位共有三大長木桌蠻適合多人聚餐，座位非常寬敞大片的落地窗彷彿在山林裡用餐的感覺~
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】另一區用餐區就緊鄰廚房但完全聞不到油煙味且室內配制也很棒，大量石器作成的牆面和塌塌米地板別俱風格，擺放舊時期的工具共六張長桌位置也不擁擠, 好喜歡這樣的用餐空間哦!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
一上桌就奉上一壺清茶
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
碳烤梅子桶雞
這道是店家招牌，雞肚內塞滿蒜頭九層塔和醬梅子，雞肉多汁不乾柴而且一定要先預約，不然吃不到唷!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
梅汁山苦瓜
切如薄翼的苦瓜片川燙後立即冰鎮拌上酸甜的梅子醬，完全沒有苦澀味超級爽口，如果說美中不足的地方，就是份量太少XD
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
蝦粉絲煲
粉絲完全吸收鮮蝦湯汁鮮甜入味，蝦肉彈牙脆口好吃!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
野菜湯
這道其實是店家送錯桌的，算是免費招待吧.....哈~
整體口味蠻清淡的，叫不出名的野菜意外的鮮嫩枸杞入菜相當養生的料理，吃完重口味的菜色來點清淡也不錯呢!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
金沙豆腐
炸至外酥內軟的豆腐，裏上金沙鹹香下飯
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
三杯杏鮑菇
三杯的料理就是色香味俱全，杏鮑菇吸付了三杯醬汁非常入味好吃~
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
鐵鍋魚頭
這道也是店內的重頭戲，大頭鰱魚頭炸至金黃後加入白菜、金針菇、凍豆腐、豆皮、芋頭、玉米荀、丸子...滿滿的好料一鍋，用碳火加熱更添風味，好滿足唷~
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
蒼蠅頭
微辣鹹香超下飯的一道理，不吃飯的人也忍不住想挖一口飯拌著一起入口~
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
白飯
花蓮的白飯就是香Q好吃粒粒分明，來花蓮二天的飯量是我一星期吃的飯量呢!
【遺忘的故鄉-月廬餐廰】
是有美景加上美食的景觀餐廰，記得一定要提早訂位，梅子雞和鐵鍋魚頭都是要先預約的餐點唷!
餐廰地址:花蓮縣鳳林鎮鳳鳴一路71號
預約電話:03-8762206
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