close
為了消滅之前買的醬瓜做了好幾餐的瓜仔肉丸子了，吃膩了瓜仔肉丸子了，那今天來做做香菇鑲肉丸子吧!
做法其實也很單唷~
準備材料有，絞肉一盒、生鮮香菇數朵、蔥未少許、白胡椒粉、醬油
作法一，先將香菇頭去蒂
作法二，將蔥未和絞肉拌勻
作法三，加入少許白胡椒粉(依個人口味)
作法四，加入三湯匙的醬油
作法五，將所有食材攪扮均勻後摔打數下使肉產生筋性在靜置30分入味
作法六，將絞肉填入香菇背面
作法七，將香菇丸子放入有點深度的盤子內
放到電鍋蒸外鍋放一杯半的水，蓋上鍋蓋蒸熟即可!
完成啦~撤上蔥花(也可不放)
香菇和絞肉接合處我沒抹上太白粉，也是能緊緊黏合住唷!
一道香菇鑲肉就能配上好幾碗糙米白飯呢~
文章標籤
全站熱搜
留言列表
